金潮來食品生產(chǎn)現(xiàn)場。
新派訊 仲夏時節(jié)，在位于青州西南山區(qū)王墳鎮(zhèn)的青州市國豐食品有限公司，記者見證了一枚山楂果的百變神奇：山楂片、山楂條、爆漿山楂、酸奶山楂球......形態(tài)各異的山楂制品讓人目不暇接。該公司總經(jīng)理王義澤告訴記者，企業(yè)的山楂制品已從傳統(tǒng)的果丹皮、山楂片，升級為酸奶山楂球、益生元山楂、卡通山楂等，共有8大系列120多個品種，年產(chǎn)值達1.2億元。
國豐食品是王墳鎮(zhèn)山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。作為“中國山楂制品第一鎮(zhèn)”，王墳鎮(zhèn)的山楂種植歷史悠久，特別是經(jīng)過最近數(shù)十年的發(fā)展，已經(jīng)形成了從生產(chǎn)、加工到銷售的全鏈條產(chǎn)業(yè)，目前轄區(qū)內(nèi)山楂制品企業(yè)達133家，年產(chǎn)值超過25億元。
悠久種植歷史奠定產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
國豐食品生產(chǎn)現(xiàn)場。
王墳鎮(zhèn)位于青州市西南山區(qū)，因境內(nèi)有明代衡恭王墓而得名。據(jù)明嘉靖四十四年的《青州府志》記載，“大金星”敞口山楂栽培歷史已有500余年。上世紀70年代，王墳鎮(zhèn)專門安排果樹技術(shù)人員對敞口山楂進行了系統(tǒng)的研究，總結(jié)了一整套豐產(chǎn)栽培技術(shù)，在青州全市大面積推廣。1979年，全國山楂會議在青州召開，極大地激發(fā)了農(nóng)民種植山楂的熱情。2014年，原國家質(zhì)檢總局批準對“青州敞口山楂”實施地理標志產(chǎn)品保護。目前，王墳鎮(zhèn)山楂產(chǎn)業(yè)標準化種植基地面積2.4萬畝，年產(chǎn)量可達7.2萬噸。
山楂的大量種植極大地刺激了山楂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。自1978年當(dāng)?shù)剞k起3家果品加工企業(yè)起，到目前形成了“小規(guī)模、大群體”的產(chǎn)業(yè)格局。截至目前，王墳鎮(zhèn)現(xiàn)有果品加工企業(yè)133家，產(chǎn)品涵蓋山楂片、山楂條、山楂木、山楂球、山楂漢堡、果丹皮、山楂果脯等八大系列近百個品種，如今年產(chǎn)值超過25億元，占全國山楂制品市場份額70%以上，國際市場份額30%以上，王墳鎮(zhèn)成為全國最大的山楂“干片”加工基地，被譽為“中國山楂制品第一鎮(zhèn)”，2024獲評首批“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)（山楂）”稱號。
聚焦產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，培育產(chǎn)業(yè)鏈條
金潮來公司生產(chǎn)車間。
近年來，王墳鎮(zhèn)聚焦山楂果品加工產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，根據(jù)“黨建引領(lǐng)、鏈式集群、融合發(fā)展、共同富裕”的總體思路，打造“紅心賦能 紅果致富”山楂產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟，推動黨建工作與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，點燃山楂果品產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級步伐的“紅色引擎”。
組織聯(lián)建，服務(wù)共推。成立“紅心賦能紅果致富”山楂產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟，圍繞推動山楂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提檔升級，做大做強產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟總攬全局、協(xié)調(diào)各方、聚合資源的作用，組織開展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級座談、金融政策宣講、人才技術(shù)交流、市場信息對接、外出參觀考察、村企共建等活動，推動企業(yè)從單打獨斗、各自為戰(zhàn)向協(xié)同作戰(zhàn)、融合發(fā)展轉(zhuǎn)變。
品牌聯(lián)建，合作共贏。山楂產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟深入挖掘“紅果之戀”“山楂紅了”產(chǎn)業(yè)潛能和文化內(nèi)涵，增強企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的進取意識和創(chuàng)新意識，引導(dǎo)企業(yè)主體在生產(chǎn)技術(shù)革新、銷售模式創(chuàng)新、產(chǎn)品優(yōu)化出新上下功夫；有效發(fā)揮山楂協(xié)會作用，為會員企業(yè)提供相互交流和合作的機會，鼓勵企業(yè)之間積極開展市場共拓、產(chǎn)品聯(lián)造、物流共享、協(xié)同創(chuàng)新等合作，實現(xiàn)同頻共振、優(yōu)勢互補、合作共贏。
積極擁抱市場產(chǎn)業(yè)升級“蝶變”
加大研發(fā)推進山楂制品升級。
長期以來，王墳鎮(zhèn)山楂加工產(chǎn)品工藝落后，技術(shù)含量低，產(chǎn)品附加值不高。加工能力的不足和加工技術(shù)的落后，直接影響山楂果實的營銷和產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。
但這一現(xiàn)象，正在悄然間發(fā)生著改變。
6月17日，在青州市國豐食品有限公司的生產(chǎn)車間里，一臺卡通成型一體機讓記者見識了山楂產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)模式。王義澤介紹說，這條生產(chǎn)線從前端到后端就需要2-3人，一天產(chǎn)能可達2噸。而在此之前，需要15-20名工人用兩天的時間才只能生產(chǎn)1噸。據(jù)悉，這種生產(chǎn)設(shè)備的升級和產(chǎn)品研發(fā)的投入正在讓王墳山楂實現(xiàn)大變臉。而在公司產(chǎn)品展廳，爆漿山楂、酸奶山楂球、卡通山楂等各式各樣的山楂新制品更是演繹了一枚山楂果的煥新升級。
與國豐一樣，在王墳鎮(zhèn)還有像金潮來等一眾頗具規(guī)模的山楂制品生產(chǎn)企業(yè)。這些企業(yè)在長期的市場搏擊中不斷發(fā)展壯大，在實現(xiàn)企業(yè)自身成長的同時，也在不斷壯大著王墳鎮(zhèn)的山楂產(chǎn)業(yè)。
國豐食品是王墳鎮(zhèn)山楂產(chǎn)業(yè)蝶變升級的一個縮影。近年來，王墳鎮(zhèn)多舉措加快企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)深入與江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等進行科研技術(shù)合作，開發(fā)山楂黃酮提取物、山楂益生菌飲料等高附加值產(chǎn)品。對果品加工企業(yè)分批次支持就地技改，以技術(shù)改造增強推動轉(zhuǎn)型升級。由金潮來和國豐食品兩家龍頭企業(yè)聯(lián)合成立新公司，打造“王墳鎮(zhèn)山楂大健康產(chǎn)業(yè)園”，重點建設(shè)健康山楂飲品和凍干食品生產(chǎn)線，項目建成后將成為集生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、電商推廣、工業(yè)旅游為一體的綜合性現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)。同時，該鎮(zhèn)還規(guī)劃建設(shè)山楂主題博物館和電商平臺直播基地，實現(xiàn)線上線下聯(lián)動發(fā)展。打造“紅果之戀”“山楂紅了”等文創(chuàng)IP，開展山楂農(nóng)事體驗、山楂主題賽事等，增強山楂產(chǎn)業(yè)認知，不斷擴大王墳鎮(zhèn)山楂企業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的知名度和影響力。
新派融媒體記者：竇浩智/文圖
編輯：王首榮 祝超 李愛花
一審：慈兆慶 二審：劉鵬 三審：王志剛
